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風機殺菌釜(全噴降溫)通過在蒸汽殺菌的基礎上加裝一個風機,使加熱媒介和包裝食品直接接觸并強制對流,并且允許殺菌釜內有空氣存在,壓力可以獨立于溫度區別控制,殺菌釜可以根據不同產品的不同包裝設定多個階段控制。
風機是殺菌釜(全噴降溫)的工作原理
將產品裝籃送入殺菌釜中,釜門關閉。然后釜門通過三重安全聯鎖保證安全。在整個滅菌過程中,門是以機械方式鎖緊的。
風機殺菌釜(全噴降溫)的優勢
精確的溫度控制,極佳的熱分布 DTS研發的溫度控制模塊(****系統)多達12段溫度控制,根據不同產品和工藝配方升溫模式可選擇階躍和線性,使得批次產品之間的重復性和穩定性做到最好,溫度可以控制在±0.3℃。 升溫快速 不需要加熱其他媒介(如熱水),升溫速度非常快。 完美的壓力控制,適用于多種包裝形式 DTS研發的壓力控制模塊(****系統)在整個生產過程中壓力不斷調節,以適應產品包裝內部壓力的變化,使產品包裝的變形度達到最低,無論鐵罐鋁罐的剛性容器還是塑料瓶塑料盒,或者含氣軟包裝等柔性容器都可以輕松滿足,壓力可以控制在±0.05Bar
符合FDA/USDA認證 DTS有經驗豐富的熱驗證專家,是美國IFTPS會員,與FDA認可的第三方熱驗證機構充分合作,眾多北美客戶的經驗,使得DTS熟知FDA/USDA的法規要求和最前沿的殺菌技術。 節能環保 >蒸汽直接升溫,不需要排氣,最少的蒸汽損耗。 >低噪音,創造安靜舒適的工作環境。
>1200mm
>1400mm
>1600mm
>以上尺寸可承載3-6個籃子
>鐵罐
>鋁罐
>塑料瓶、杯、盒、托盤
>軟包裝袋
>結扎腸衣包裝
>利樂佳(Tetra Recart)
>乳品
>蔬菜水果(蘑菇、蔬菜、豆類)
>肉、家禽
>魚、海鮮
>嬰兒食品
>即食餐
>寵物食品